24. december 2017 – Årets julemiddag med andesteg

Fuld varme på alle blus i køkkenet, men nu er fadet med de to stegte juleænder klar og alle er budt velkommen til bordet. Anden er blevet stegt i god tid efter vores opskrift på andesteg.

De brune kartofler kan ses i baggrunden og de allerbedste blev dem vi lavede på Le Buyer stålpanden.

Rødkålen havde vi lavet i forvejen og den skulle bare smages til med lidt ande fedt og fond. Det er også en god ide at have lidt gastrik til andesaucen eller til rødkålen.