2. maj 2017 – Pulled pork med syltede grøntsager og majskolber

I dag måtte det gerne gå lidt tjept med maden. Jeg havde eddike/sukker-blanding tilbage fra i søndags og lavede derfor en ny omgang råsyltede gulerødder og kinaradise i eftermiddags. Kødet kom fra papæsker. Tulip laver en fremragende slow-cooked pulled pork, når man ikke lige selv har tiden til det, så det røg i ovnen og jeg kogte et par friske majskolber som gnavetilbehør.

Det færdige kød blev “pulled” og kom i fuldkornsburgerboller sammen med de syltede grøntsager og en god BBQ-sauce – og så med majs “on the side” – nemt og lækkert!