Go Back Email Link
–+ servings
Gisou
Print

Gisou - krydret hvidkålsret

Gisou er en dejlig krydret ret med oksekød og hvidkål for hele familien. Lav en stor portion gisou, så der er nok til flere dage
Ret Hovedret
Køkken Dansk
Keyword hakket oksekød, hvidkål, krydret
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Servings 4 personer
Author Malene

Ingredienser

  • 4 spsk olivenolie
  • 2 stk løg
  • 4 stk hvidløg
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 stk hvidkålshoved ca. 1,5 kg
  • 4 stk gulerødder
  • 2 spsk karry
  • 1 spsk paprika
  • 1 dåse tomatpure
  • 3 dl vand
  • 2 stk grøntsagsboullion i terninger
  • 1 tsk chilipulver Efter behov
  • salt
  • peber

Sådan gør du

  • Brun hakkede løg og hvidløg ved middel varme i olie så de bliver gennemsigtige og tager lidt farve. Hæld dem over i en skål og brun kødet helst af 2 gange, så det steger istedet for at koge
    Gisou løg og hvidløg
  • Tilsæt karry, paprika, chilipulver og smuldrede boullionterninger samt salt og peber
    gisou med karry og paprika
  • Tilsæt vandet, tomatpure og derefter al den fintsnittede hvidkål og gulerødder. Vend det hele rundt og lad det simre ved middel varme i ca. 30 minutter. Smag på det undervejs og tilsæt eventuelt flere krydderier. Lad det simre kortere hvis kålen skal være mere sprød.
    Gisou med hvidkål
  • Server gisou direkte som den er eller prøv eventuelt i et pitabrød dagen efter.