Go Back Email Link
–+ servings
hit med suppen
Print

Hit med suppen

Suveræne Succes'er
Ret Suppe
Køkken Middelhavet
Servings 4 personer

Ingredienser

  • 50 g løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 stk kanelstang
  • 4 stk laurbærblade
  • 1 spsk origano tørret eller frisk
  • 100 g røde linser
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 3 dl grøntsagsboullion
  • 1 dl piskefløde
  • 1 knivspids cayennepeber lidt af gangen
  • salt

tilbehør

  • 1 bdt persille
  • 240 g fetaost

Sådan gør du

  • Snit løg og hvidløg fint og steg dem klare i olien uden at de bliver brune. Tilsæt alle krydderier og lad dem stege med et par minutter.
  • Tilsæt linser, tomat og boullion og lad det hele simre i 30 minutter. Suppen kan blendes med en stavblender eller blot være som den er.
  • Tilsæt fløden og smag suppen til med salt og cayennepeber. Suppen skal være spicy, men tilsæt cayennepeber med varsomhed
  • Ved servering drysses smuldret feta og hakket persille over