Millionbøf
Millionbøf er en god klassisk dansk ret, som kan serveres i forskellige variationer. Der må gerne være lidt engelsk sauce til eller rødbeder.Server millionbøf med kartoffelmos eller med kogte kartofler og lidt godt brød.
Servings 4 personer
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 2 stk løg
- 25 g smør eller margarine til stegning
- 4 dl bouillon terninger er fint
- 2 spsk paprika
- 3 stk laurbærblade
- jævning
- salt
- peber
Sådan gør du
- Start med at brune de snittede løg
- Brun kødet af to omgange, så det brunes og ikke blot koger. Der må gerne komme lidt brun stegeskorpe på kødet og i gryden, da det giver god smag
- Tilsæt bouillon, paprika, laurbærblade, salt og peber. Bouillon kan bare være to okse- eller grøntsagsterninger og så ca. 4 dl vand.
- Lad det hele simre i 20 minutter under låg
Variationer
- Prøv med lidt frosne ærter der tilsættes direkte i gryden i sidste 5 min.
