Mørbrad i fad med bacon og cocktailpølser
En ret der passer sig selv i ovnen, mens familien hygger sig. en god søndagsret, der kan laves lidt i god tid og gøres færdig i ovnen.Mængderne kan sagten varieres og retten bliver ikke dårligere, når den varmes dag 2!
Servings 5 personer
Ingredienser
- 1 kg Svinemørbrad afpudset
- 300 g bacon
- 2 pk cocktailpølser
- 1/1 l fløde
- 2 dåser flåede tomater
- 100 g mel
- 2 spsk paprika sød
- salt
- peber
- 50 g smør til stegning
Tilbehør
- Pairboilled ris
Sådan gør du
- Vend stykkerne af mørbrad i mel inden de steges på en pande i smør eller margarine. De skal steges indtil de har en lysebrun stegeskorpe. Steg gerne lidt af gangen. Når de er stegt lægges de i et fad der kan gå i ovnen.
- De øvrige ingredienser skal ikke steges inden tilsætning. Skær bacon i mindre stykker og fordel i fadet. Tilsæt cocktailpølser og champignon skåret i kvarte.
- Drys lidt mel over indholdet i fadet. Melet er med til at jævne retten, så saucen ikke bliver for tynd. Drys også paprika, salt og peber over. Tilsæt fløde eller eventuelt madlavningsfløde og de flåede tomater.
- Sæt fadet i en varm ovn ved 200 grader C i 40 minutter.Serveres med ris