Stegt broccoli med Goma dressing

Stegt broccoli med goma dressing er en meget nem ret eller tilbehør, som kan laves på få minutter.

Goma dressing kan købes færdig eller den kan laves fra bunden. Goma’er stammer fra Japan (goma-ae) og består af sesamfrø, soya, eddike og krydderier. Det er en rigtig god dressing at kende til mange formål og den kan varieres.

Print

Stegt broccoli med goma dressing

Lav et hurtigt tilbehør til eksempelvis en hakkebøf eller et stykke stegt kylling. Goma dresing kan købes færdiglavet i nogle supermarkeder (Rema mf.) eller man kan lave den selv.

Ret Småretter, Tilbehør

Køkken Dansk, Japansk

Keyword broccoli, dressing, goma

Forb. tid 5 minutter minutter

Tilb. tid 10 minutter minutter

Samlet tid 15 minutter minutter

Servings 4 personer

Author Henrik

Cost 30

Equipment

• wok, dyb pande eller grill

Ingredienser

• 2 stk broccoli, bundt
• 2 stk goma dressing kan købes i flere supermarkeder
• olie til stegning

Sådan gør du

• klargør broccoli bundtet og del det i mange små bundter. Skræl stokken og skær den i mindre tern
  
• Varm en wok/stegepande eller grillen op til middelhøj varme og tilsæt olie. Broccolien må gerne få farve og skal vendes hyppigt. Skru derefter ned og lad det dampe lidt med den væde der er i broccolien i ca. 10 min

  Hæld goma dressingen over den stegte broccoli og vend det rundt inden servering
  

Retten kan varieres ved at skære broccolien ud i større stykker med stok og så grille broccolien. Den må gerne få lidt grill-overflade og kraftig varme, da det passer fint med dressingen.

Opskriften på goma dressing kommer meget snart.