grill tilbehør flødekogte grøntsager

Flødekogte grøntsager

Foråret og sommeren er tid for mange friske grøntsager, som passer godt som tilbehør til grillet kød eller til danske retter som frikadeller, hakkebøffer eller en rødspættefilet.

Friske grøntsager kan steges kort tid med olie eller smør og derefter simre 5 minutter med lidt fløde. Det giver både en sauce, som kan mangle til grillmaden og et lunt tilbehør af friske grøntsager. Vi kalder retten flødekogte grøntsager

Læs videre “Flødekogte grøntsager”

25. april 2017 – Grillet nakkekotelet med stuvede grøntsager

I dag stod menuen på god solid mad, men på den friske måde. Grillet nakkekotelet, nye kartofler og en stuvning lavet på frisk spinat, nyopgravede gulerødder i tern og friskbælgede ærter. Det gør altså en stor forskel i forhold til frosne grøntsagstern!

Varmen lader vente på sig, men det er ingen undskyldning for ikke at grille hvad der grilles kan! Vi har både gas grill, Weber grill og almindelig grill i husstanden og når der bare lige skal smækkes et par stykker kød på, som ikke skal have ret længe, så er sådan en gas grill altså ret effektiv! Og selvom kødet måske ikke får trækulssmagen, så er der stadig rigeligt af den gode grillsmag.