Search
  • Opskrifter
    • Opskrifter
    • Nytår – ideer til menu og opskrifter
    • Julemad og julefrokost – sådan forbereder du dig
    • Hjemmelavede retter til påske- og pinsefrokosten
    • Hverdagsretter til en børnefamilie
    • Måltidskasser – sammenlign priser og indhold
  • Kogebøger og Inspiration
    • Bøger om grill og grillning
    • kogebøger om desserter og det søde køkken
    • Bøger om bagning og brød
    • Kogebøger og udstyr til Sous Vide
    • Brødrene Prices kogebøger
    • Claus Meyer’s mange kogebøger
    • Anne Hjernøe’s kogebøger
    • Ahn Lê (LêLês) vietnamesiske kogebøger
    • Camilla Plum’s kogebøger
    • Jamie Olivers kogebøger og opskrifter
    • Kage- og dessertbøger med Mette Blomsterberg
    • Kogebøger om indisk mad
    • Kogebøger om det franske køkken
    • Kogebøger om Thaimad
    • Kogebøger om italiensk mad
    • Bøger om sense kost
    • Kogebøger om vegetarmad og vegetarretter
    • Bøger for barista’er om kaffe
    • Bøger om øl og ølbrygning
    • Bøger om vin og spiritus
    • Kogebøger om julemad og julekager
  • Hvilken vin passer til maden?
  • Ordbogen
  • Kontakt os
  • Om Madkalender
  • Opskrifter
    • Opskrifter
    • Nytår – ideer til menu og opskrifter
    • Julemad og julefrokost – sådan forbereder du dig
    • Hjemmelavede retter til påske- og pinsefrokosten
    • Hverdagsretter til en børnefamilie
    • Måltidskasser – sammenlign priser og indhold
  • Kogebøger og Inspiration
    • Bøger om grill og grillning
    • kogebøger om desserter og det søde køkken
    • Bøger om bagning og brød
    • Kogebøger og udstyr til Sous Vide
    • Brødrene Prices kogebøger
    • Claus Meyer’s mange kogebøger
    • Anne Hjernøe’s kogebøger
    • Ahn Lê (LêLês) vietnamesiske kogebøger
    • Camilla Plum’s kogebøger
    • Jamie Olivers kogebøger og opskrifter
    • Kage- og dessertbøger med Mette Blomsterberg
    • Kogebøger om indisk mad
    • Kogebøger om det franske køkken
    • Kogebøger om Thaimad
    • Kogebøger om italiensk mad
    • Bøger om sense kost
    • Kogebøger om vegetarmad og vegetarretter
    • Bøger for barista’er om kaffe
    • Bøger om øl og ølbrygning
    • Bøger om vin og spiritus
    • Kogebøger om julemad og julekager
  • Hvilken vin passer til maden?
  • Ordbogen
  • Kontakt os
  • Om Madkalender
Madkalender.dk Madkalender.dk

365 dage med mad og familie

  • Vin og drikkevarer

    Smagekasse med vin – en blandet kasse vin

    Har du prøvet en smagekasse med vin? rigtig mange vinbutikker tilbyder et udvalg af smagekasser med vin og det er en god mulighed for at prøve noget nyt. Dette indlæg indeholder omtale af butikker og annoncelinks Vinene i en smagekasse…

    By Henrik
  • Nyheder,  Vin og drikkevarer

    Bryg din egen øl – Crafted by

      Øl plejede at være noget man købte i kasser af 30 eller i dåser syd for grænsen, men nu er Carlsberg gået helt den anden vej. Carlsberg har lavet “Crafted by” hvor man selv kan sammensætte sin øl og…

    By Malene
  • Kogebøger og Inspiration,  Køkkenteknikker,  Vin og drikkevarer

    Gratis kurser om vin og mad

    Lidt teori og baggrundsviden kan være ret vigtigt i både madlavning og i interessen for vin. Der findes masser af betalte kurser og smagninger, men vi vil her anbefale et par gratis kurser fra en af de største ressourcer inden…

    By Malene
  • Vinmarker
    Vin og drikkevarer

    Hvad koster vinen i flasken? – kun vinen?

    Vi har alle en holdning til hvad en billig flaske vin skal koste eller hvornår vi vil betegne en flaske vin som en dyr flaske. Vi har også forskellig smag og præference, så prisen vil ikke være relevant i alle…

    By Malene
  • Vin og drikkevarer

    Årets juleportvin fra Gould Campbell 1985

    Vi var på besøg hos Vintageportvin.dk lige inden jul for at finde den rette juleportvin. Efter en god snak om portvin, en rundvisning og et par smagninger valgte vi et par forskellige portvine. Vi valgte denne Gould Campbell vintage port…

    By Malene
  • Dagens mad,  Vin og drikkevarer

    3. marts 2017 – Champagnesmagning med macarons

    I dag er der arrangeret champagnesmagning hos konditor Frédéric Terrible på Frederiksberg. Vi skal smage champagner fra huset G. Thibaut leveret fra Vinarium. Dertil 3 macaron salé og 3 søde. De var alle lækre, men især de 3 salte med gedeost,…

    By Malene
  • Vin og drikkevarer

    Alsace vin – Mød Per Warfvinge

    Efter mange besøg og års rejser i Alsace faldt vi over en god hjemmeside om Alsace vine. Den er udgivet af en af vores svenske naboer – Per Warfvinge. Per beskriver AOC systemet, druer, terroir, producenter, byer og meget mere.…

    By Malene
  • Vin og drikkevarer

    Prøv et par gode hverdagsvine

    Det er altid godt at have et par sikre flasker at falde tilbage på. Producenter eller vine man kender godt og nemt kan matche med stemning og mad. Hvis man skal have vintips fra andre, så er det vigtigt at…

    By Malene

Søg…

Annonce

Abonner på blog via e-mail

Indtast din e-mail adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser om nye indlæg.

Fra Gastronomisk ordbog

  • Tortellini
Privatliv og cookies: Vi anvender cookies på Madkalender.dk for at give dig den bedste oplevelse og for at gøre sitet endnu bedre Vores cookie politik
Facebook Instagram Pinterest

Seneste indlæg

  • Syltede chilier fra vindueskarmen
  • Januar – forslag til sunde retter
  • Brug dine rabarber til rabarbersaft
  • Lammemørbrad med svampe og persillecreme (Girardet)
  • Nytår – opskrifter og menu
  • Oksemørbrad, sådan steges den
  • Henriks Julesild med øl, snaps og krydderier

Kategorier

  • Bagning og kage (14)
  • Billeder (1)
  • Dagens mad (410)
  • Drikkevarer (1)
  • Drinks (5)
  • Fisk og skaldyr (6)
  • Frokostretter (3)
  • Grøntsagsretter (5)
  • Julemaden (13)
  • Kloge ord om mad og vin (11)
  • Kogebøger og Inspiration (2)
  • Køkkenhaven (1)
  • Køkkenteknikker (4)
  • Køkkenudstyr (5)
  • Krydderiblandinger (2)
  • Middagsretter (32)
  • Nyheder (29)
  • Nytår (2)
  • Opskrifter (104)
  • Påske (1)
  • Råvarer og ingredienser (13)
  • Salater (7)
  • Saucer og marinader (11)
  • Sæson (1)
  • Små retter og tilbehør (27)
  • Smag på Vietnam (3)
  • Spis Sundt (2)
  • Spis ude (5)
  • Supper (6)
  • Tema (7)
  • Vin og drikkevarer (8)

Gode links

Min-Vinkælder.dk - find den vin du leder efter i danske butikker

Min-Ønskeseddel.dk - opret en online ønskeseddel (måske til køkkenudstyr!)

MestHverdag.dk - En blog om hverdagen, rejseliv og mad

Madkalender.dk
© 2016-2025 Madkalender.dk Alle rettigheder forbeholdes
Back to top