Rejer med salat af agurk, mango og avocado
Denne lille friske forret med rejer og friske frugter som mango, avocado og agurk er nem at lave og ser flot ud når den serveres. Alle forberedelserne kan laves et par timer inden servering og gemmes på køl.
14. september 2017 – Tortillas med kylling og salat
Mexikansk mad står ret højt på favoritlisten herhjemme og derfor kan jeg altid være sikker på at der lyder jubel, når jeg fortæller at vi skal have madpandekager. Således også i dag. Og det smager jo også godt. Kyllingen er…
13. juni 2017 – Spinat- og kyllingesalat
I dag skulle maden være let og behagelig at spise. For sådan nogle dage har man bare brug for en gang i mellem! Så med en bund af babyspinatblade, avocado i tynde skiver og vinaigrette, lå der stykker af stegte…
9. marts 2017 – Pulled pork med quesadillas
Pulled pork serveres ofte i burger boller, men her er en ny version, med quesadilla der er varmet på panden med ost imellem. På den varme quesadilla kommer der pulled pork, salat, avocado, koriander, chili og lidt presset lime.
17. januar 2017 – Frokost, aftensmad og tilbudstip!
I dag er blokindlægget længere end normalt. Jeg har nemlig valgt at poste både frokost og aftensmad og så en lille ekstra ting, nemlig et rigtig godt tilbudstip! Jeg forsøger så vidt muligt at spise en god og sund frokost…
365 dage med mad og familie
