Marinade til flanksteak
Flanksteaks er gode i sig selv og de bliver endnu bedre af et par timer i vores marinade til flanksteaks og andre kødstykker. Marinaden er især god, når flanksteaken skal på grillen, da den ikke selv indeholder noget fedt.
Basis tomatsauce til pasta
Til en god hjemmelavet pasta, behøves ikke meget mere end en smagfuld tomatsauce. Friske krydderurter fra haven eller vindueskarmen giver et ekstra pift. Der er forskel på dåse tomater, så køb en god kvalitet, som Mutti og prøv eksempelvis cherrytomater. Saucen kan…
Tzatziki
Lav en hurtig tzatziki selv som tilbehør til sommerens grill retter eller eksempelvis til helstegt kylling i ovn. Laver man den frisk selv, så får den en helt anden friskhed og sprødhed.
Ingefær/sesamdressing
En fantastisk dressing til asiatisk-inspirerede salater. Kombinationen af styrken og aromaen i frisk ingefær sammen med markant sesam og salt soya giver en lækker dressing. Læs også: Peanut dipping sauce > grillede kyllingespyd > Gadekøkkenerne i Hanoi
365 dage med mad og familie
