Sådan laves surdej til brødbagning
Smagen af gær, når man selv bager, bliver ikke vores favorit og derfor eksperimenterer vi lidt med surdej eller med fordej, der ikke kræver så meget bagegær. Surdej er ret enkel at lave og bruge til bagning så længe man…
Koldhævede morgenboller
Disse boller skal forberedes dagen før de skal spises og så stilles til hævning et køligt sted natten over. Der bruges kun 10 g gær og en smule kardemomme. Bollerne er også gode på brødristeren.
365 dage med mad og familie
