De råsyltede grøntsager i denne opskrift, kan anvendes i mange sammenhænge. Opskriften er egentlig asiatisk, men vi anvender den eksempelvis til grill retter og i stedet for coleslaw.

Råsyltede grøntsager

I denne opskrift er der brugt kinaradise og gulerødder, men det kan varieres efter ønske eller hvad der findes i køleskabet. Det er en råsyltning, hvilken betyder at grøntsagerne ikke varmes op, men syltes i en kold lage.

Grøntsagerne kan holde et par dage på køl.

Mængderne kan du variere, bare lagen dækker grøntsagerne.

No ratings yet

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 20

Tilb. tid 2

Samlet tid 2 20

Ret Tilbehør

Køkken Asiatisk

Antal portion

1 portion

Ingredienser

1 stk kinaradise
6 stk gulerødder

Syltelage

2 dl vand
1 dl eddike
10 spsk sukker
1 tsk salt

Sådan gør du

Kog alle ingredienserne i lagen op og lad lagen køle ned igen
Skræl kinaradisen og skær i tynde stave (julienne udskæring)
Skræl gulerødder og snit også dem fint
Hæld den afkølede lage over grøntsagerne, så de er dækkede og lad det trække i 2 timer inden spisning. Kan også laves dagen før