Råsyltede grøntsager
Opskrifter,  Små retter og tilbehør

Råsyltede grøntsager

De råsyltede grøntsager i denne opskrift, kan anvendes i mange sammenhænge. Opskriften er egentlig asiatisk, men vi anvender den eksempelvis til grill retter og i stedet for coleslaw.

Sponserede forslag

Sponserede forslag

Råsyltede grøntsager
0 fra 0 stemmer
Udskriv

Råsyltede grøntsager

I denne opskrift er der brugt kinaradise og gulerødder, men det kan varieres efter ønske eller hvad der findes i køleskabet. Det er en råsyltning, hvilken betyder at grøntsagerne ikke varmes op, men syltes i en kold lage.

Grøntsagerne kan holde et par dage på køl.

Mængderne kan du variere, bare lagen dækker grøntsagerne.

Ret Tilbehør
Køkken Asiatisk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 2 timer
Samlet tid 2 timer 20 minutter
Antal 1 portion

Ingredienser

  • 1 stk kinaradise
  • 6 stk gulerødder

Syltelage

  • 2 dl vand
  • 1 dl eddike
  • 10 spsk sukker
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  1. Kog alle ingredienserne i lagen op og lad lagen køle ned igen

  2. Skræl kinaradisen og skær i tynde stave (julienne udskæring)

    kinaradise
  3. Skræl gulerødder og snit også dem fint

  4. Hæld den afkølede lage over grøntsagerne, så de er dækkede og lad det trække i 2 timer inden spisning. Kan også laves dagen før

    Råsyltede grøntsager

Abonnér på Madkalender.dk

Få nye opslag som den første!

Join 51 other subscribers


Vi hører gerne fra dig