hapsere med svampe ricotta og trøffelolie
Opskrifter,  Små retter og tilbehør

Ricotta og svampe hapsere

Lav små hapsere eller hors d’oeuvre til en velkomstdrink eller som en lille snack. Denne lille hapser kan serveres på små ristede brød og er meget nemme at lave i forvejen. Oprindeligt brugte vi ricotta og svampe til fyld i hjemmelavede ravioli og da der var lidt til overs, så opstod denne opskrift.

Sponserede forslag

Pascal Prunier-bonheur Bourgogne Chardonnay 2018

Pascal Prunier-Bonheurs basis Chardonnay kommer fra en enkelt mark i hjembyen Auxey-Duresses. Det er enkel og livlig hvid Bourgogne som alligevel har ...

hapsere med svampe ricotta og trøffelolie
5 fra 1 stemme
Udskriv

Ricotta og svampe hapsere

Hors d'oeuvre, starters, appetizers eller hapsere der er nemme at lave og kan laves i god tid.

Ret hors d'oeuvre, Småretter
Køkken Dansk
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 25 minutter
Forfatter Malene

Ingredienser

  • 200 g svampe (en bakke)
  • 250 g ricotta (et bæger)
  • 1 tsk trøffelolie
  • 1 knsp salt
  • 1 knsp peber
  • 25 g smør til stegning
  • 1 pk små toastbrød mini toast til hapsere

Sådan gør du

  1. Start med at snitte de rengjorte svampe i fine skiver. Steg dem lidt af gangen på en varm pande med smør

    stegte svampe til starter
  2. Bland de afkølede svampe med ricotta og de øvrige ingredienser. Smag det til med mere trøffelolie, salt eller peber.

    Opbevar på køl indtil servering (kan laves om formiddagen)

    bland svampe ricotta
  3. Smør lidt svampe og ricotta blanding på små mini-toasts 30 min før servering.

    Pynt med lidt frisk basilikum eller stødt rød peber

    hapsere med svampe ricotta og trøffelolie
Bagestålet
Sponsoreret

Sponserede forslag

Francesco Scanavino Barolo DOCG 2014

299 kr. hos Haugaard Vin

Chateau Trimoulet Saint Emilion Grand Cru 2013

120 kr. hos Densidsteflaske.dk

Meursault-Charmes, Premier Cru 2017

499 kr. hos Jysk Vin


Abonnér på Madkalender.dk

Få nye opslag som den første!

Join 41 other subscribers


Vi hører gerne fra dig