En rugbrødsmad med hjemmelavet skinkesalat

Anne Grethes skinkesalat

Hjemmelavet skinkesalat bliver som regel hurtigt udsolgt på vores frokostbord. Det tager cirka 5 minutter, at lave hjemmelavet skinkesalat og det tager ikke meget mere end 5 minutter før den er spist.

Det er selvfølgelig nemt at købe små plastikbakker med salater, men skinkesalaten og æggesalaten er ret nemme at lave.

Læs videre “Anne Grethes skinkesalat”

16. september 2017 – Entrecote med ovnfritter og salat

Lørdagsmad = hygge.

Børnene ville gerne have bøffer med ovnfritter og bearnaisesauce, så det blev det! Egentlig havde jeg tænkt, at det skulle være med gode grillede hakkebøffer, men Meny havde rigtige bøffer på tilbud, så de røg i kurven istedet. Det var dog en skam, for de var slet ikke møre og det tog ærlig talt noget af fornøjelsen fra måltidet!

Til gengæld røg hele den store portion gammeldags æblekage, jeg havde lavet, ned. Hver en krumme!

15. september 2017 – Carpaccio med godt brød.

Ældstearveingen fik lov at vælge dagens menu, da mellemsten ikke var hjemme. Og er der een ting, han elsker, er det carpaccio! Så det skulle det selvfølgelig være. Yngsten fik tortellini med ost og skinke, for hun er kræsen og det er et sikkert valg. Så vi tre andre sad og smovsede i hver vores tallerken carpaccio på salatbund, men friskhøvlet parmesan og god dressing.