Danske Michelin stjernerestauranter i 2018

Sponsoreret

Så blev det afsløret hvem der har fået Michelin stjerner i Michelin Nordic guiden for 2018. Det blev til 30 stjerner fordelt på 26 restauranter. Den første stjerne blev givet i Danmark i 1983 (Kong Hans Kælder) og så er det ellers gået stødt fremad og Danmark er kommet velfortjent på Michelin guidens kort. Nu er der jo en del mad-guides og en Michelin stjerne er bestemt ikke et og alt. Men derfor er det alligevel spændende at se udviklingen blandt danske restauranter og madkultur.

De 1-3 stjerne er en bedømmelse af maden alene og altså ikke service niveau. Der gives 1-5 korslagte bestik for service, atmosfære og lignende.

3 stjerner er “værd at rejse efter”, 2 stjerner “er en omvej værd” og en stjerne er en “god restaurant i sin kategori”. Her har du links til dem alle i 2018 Michelin Guiden.

Et par nye på listen der får 1 stjerne:

Sponsoreret

Jordnær i Gentofte

Me/Mu i Vejle

 

Nu til listen:

København:

Geranium – Tre stjerner

AOC – To stjerner

Kadeau – To stjerner

Relæ – Én stjerne

Era Ora – Én stjerne

Kiin Kiin – Én stjerne

Kokkeriet – Én stjerne

Clou – Én stjerne

Restaurant Formel B – Én stjerne

Søllerød Kro – Én stjerne

Marchal – Én stjerne

Studio at The Standard – Én stjerne

Kong Hans Kælder – Én stjerne

108 – Én stjerne

Jordnær – Én stjerne (ny)

 

Aarhus:

Restaurant Frederikshøj – Én stjerne

Substans – Én stjerne

Gastromé – Én stjerne

Domestic – Én stjerne

 

Øvrige Danmark:

Henne Kirkeby Kro – To stjerne

Ti Trin Ned – Én stjerne

Kadeau Bornholm – Én stjerne

Me|Mu – Én stjerne (ny)

Slotskøkkenet (Dragsholm Slot) – Én stjerne

Hotel Frederiksminde – Én stjerne

Færøerne:

Koks – Én stjerne

 

Se listen med Michelin restauranter fra 2017

Vi hører gerne fra dig