Grillet kylling
Middagsretter,  Opskrifter

Kylling på grillen

Kylling og grill passer bare godt sammen. Om det er en her kylling eller den er delt i to er ikke så vigtigt, men at der er skind på gør en stor forskel for smag og hvor saftig den bliver.

Sponserede forslag

Berberana Gran Tradición Cava Rosé Brut - Mousse

Berberana Gran Tradición Cava Rosé Brut Fantastisk mousserende rosé Cava fra Penedes, hvor nogle af de bedste mousserende vine produceres. SPRØD O...

I denne opskrift er kyllingen delt i to og stegt i en kuglegrill ved indirekte varme.

Prøv en romesco sauce med grillede peberfrugter sammen med kyllingen.

Grillet kylling
0 fra 0 stemmer
Udskriv

Kylling på grill

Det er nemt at grille frisk kylling og endnu nemmere, hvis den deles i to stykker.

Ret Hovedret
Køkken Dansk
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time
Antal 4 personer
Forfatter Henrik

Ingredienser

  • 1 stk hel frisk kylling

Sådan gør du

  1. Klargør kyllingen og del den på langs gennem brystet og på den ene side af ryggen. Skær rygsøjlen ud ved at skære på den anden side af ryggen også.

    Kylling i weber kuglegrill
  2. Smør kyllingen med smeltet smør og dys med krydderi eller marinade. Steg kyllingen i en kuglegrill med indirekte varme i ca. 45 minutter. 

    Det tykkeste sted er omkring lårene. Saften skal være klar når man stikker med en kødnål.

    grillet kylling
  3. Del kyllingen i mindre stykker med en skarp kniv eller fjerkræssaks.

    Drys med salt eller lidt friske urter og så er der serveret.

    Grillet kylling

Når kyllingen er næsten færdig kan låget tages af og lidt groft udskårne grøntsager kan grilles som tilbehør. Prøv med halverede løg, lidt squash og forårsløg der er smurt med lidt olie.

GRillede grøntsager

 

Bagestålet
Sponsoreret

Sponserede forslag

Michel Vallet Reserve 14 år fra Chateau Montifaud

479 kr. hos Otto Suenson

Clarendon Hills Piggott Range Syrah 2014

682 kr. hos Winefamly

Mount Hermon Red 2019

119 kr. hos Haugaard Vin


Abonnér på Madkalender.dk

Få nye opslag som den første!

Join 41 other subscribers


Vi hører gerne fra dig