lammekølle marinade grill
Opskrifter,  Saucer og marinader

Marinade til lammekød

Især lammekøller bliver rigtig gode efter en marinering et døgns tid på køl. Til marinaden er der valgt de ting der oftest bruges til lam, som citron, rosmarin, hvidløg og salt. Men der er også tilsat ingefær og ramsløg.

Sponserede forslag

Via Terra Selection Blanco 2019

Via Terra Blanco er en givende, fokuseret og sprød hvidvin, hvor man virkelig får god vin for skillingen. Vinen fremstår klar gul i farv...

lammekølle marinade grill
5 fra 2 stemmer
Udskriv

Marinade til lammekød

Friske krydderurter giver mest smag, men marinaden kan sagtens laves med tørrede krydderier. En lammekølle må gerne marineres ca. 1 døgn

Ret Marinade
Køkken Dansk
Forb. tid 10 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 1 portion
Forfatter Henrik

Ingredienser

  • 1 stk skal af en citron
  • 1 spsk rosmarin
  • 1 spsk salvie
  • 4 fed hvidløg
  • 1 spsk ingefær frisk eller tørret
  • 2 spsk ramsløg kan udelades
  • 1 spsk salt
  • 1 tsk peber
  • 2 spsk olie

Sådan gør du

  1. Mas alle ingredienserne i en morter på nær olien. Når massen er grødet så bland lidt olie ved i en skål.

    Friske krydderurter bør have et kort dyp i kogende vand, hvis stegen skal marinere et døgn.

    Marinade til lammekølle
  2. Smør den klargjorte lammekølle ind i marinaden og læg den i en stor frostpose med så lidt luft som muligt.

    Lad lammekøllen marinere i køleskabet indtil den skal steges.

    Marinering af lammekølle

Ramsløg kan man finde i den danske natur og vi tørrer friske ramsløg eller laver salt af dem til senere brug.

 

Bagestålet
Sponsoreret

Sponserede forslag

Olivenolie 250 ml fra Parrina

115 kr. hos Otto Suenson

Cune Roble 2018

81 kr. hos Densidsteflaske.dk

Chardonnay Hexham Single Vineyard fra Soumah

199 kr. hos Otto Suenson


Abonnér på Madkalender.dk

Få nye opslag som den første!

Join 41 other subscribers


Vi hører gerne fra dig