Chowder

Hvad er en chowder?

Chowder er det amerikanske ord for en suppe med fisk, skaldyr eller kød. Det er ofte en lidt cremet suppe, der er lys i farven og har fået lidt fløde. Det kan også være ingredienserne der gør den lidt tykkere, som eksempelvis kartofler der er kogt helt ud eller blendede majs

Læs mere: Opskrift på Chowder med kylling, bacon og majs

 

Reference: Madkalender.dk