Bønnefritter af frosne grønne bønner

Til en hjemmelavet burger eller anden ret, hvor der normalt hører pommes frites til kan man prøve bønnefritter som er nemme at lave af frosne grønne bønner. De passer også godt som en snack eller som tapas.

0 fra 0 stemmer

Udskriv

Bønnefritter af frosne grønne bønner

Prøv fritter lavet af grønne bønner i ovnen. De passer godt til mange af de samme retter som man ville servere fritter af kartoffel til. Men skal man have et lidt fedtfattigere alternativ, så er bønnefritter et godt alternativ. Bønnefritter kan også bruges som en lille snack eller tapas

Ret Snack, Tilbehør

Køkken Dansk

Forb. tid 10 minutter

Tilb. tid 45 minutter

Samlet tid 55 minutter

Antal 4 personer

Forfatter Malene

Ingredienser

1 kg Frosne grønne bønner
50 g smør eller olie kan være kryddersmør
Salt gerne flagesalt

Sådan gør du

Smelt smørret ved lav varme og hæld smørret over bønnerne i en skål. Det vil straks stivne, men det fordeler sig når det kommer i ovnen.
Man kan også bruge olie og vær ikke fedtet med det. Det meste bliver liggende på bagepapiret.
Varm ovnen op på 200 grader C på varmluft. Fordel bønnerne på en bageplade med bagepapir og gerne lidt høje kanter. Lad bønnerne stege i ovnen i ca. 45 minutter til de tager farve. Vend dem nogle gange undervejs, så smørret eller olien fordeles bedre og så de bliver lækre brune.
Drys med salt og de er klar til servering.

31. oktober 2017 – Chili con carne (uhyggelig)

En skrækindjagende stærk halloween inspireret chili con carne.

28. oktober 2017 – Mørbrad med bønnesalat og kartofler

Vi var hos vores gode venner, hvor vi fik god svinemørbrad svøbt i bacon. Der var en masse lækkert tilbehør som ovnbagte kartofler, en bønnesalat med semi-dried tomater ost og meget mere samt et fad med lag af kartofler, knoldselleri og ost. VI fik også en smagfuld dressing lavet af en halv blok feta blendet med et par skefulde creme fraiche og en skefuld sambal oelek. Krydret uden at være stærk.

20. september 2017 – Pulled pork med ovnbagte kartofler

Pulled pork kan serveres på mange måder, men oftest er det den klassiske version i burgerboller og med coleslaw eller endnu bedre råsyltede grøntsager. I dag er pulled pork serveret med hjemmelavede pommes frites bagt i ovnen og med en salat af cherrytomater og bønner. Der skal lidt sauce til, så lidt barbecure ketchup, der ikke smager for meget igennem passer godt.