10. juni 2018 – Græske burgere i briocheboller
Lidt rester fra dagen før og lidt grillet kylling, blev til et par fantastiske græsk inspirerede burgere. Bollerne blev smurt med lidt tzatziki og så var tilbehøret grillede peberfrugter, grillede auberginer og syltede rødløg. Kyllingen blev vendt i lidt olie…
Bag dine egne brioche burgerboller
Vi har flere gange nævnt burgere med briocheboller i stedet for de lidt kedelige normale burgerboller. En brioche burgerbolle hæver hele burgeren til et helt andet niveau. Når man taler om briochedej, så er nøgleordet “rigeligt smør” da det er…
21. december 2017 – Burgere fra Halifax
Vi har prøvet Halifax burgere et par gange og de er gode. Nu har vi så også prøvet med levering. De er ok men en saftig burger bliver hurtigt lidt slasket, så vi foretrækker nok at spise den på stedet.
3. december 2017 – Fastfood på en travl søndag
Der er ikke så meget andet at sige end at maden var lav prioritet på en travl søndag og derfor blev det den nemme løsning. Burgere, pommes frites og et par sodavand.
24. november 2017 – Hjemmelavede burgere i briocheboller
De almindelige burgerboller har trange kår hos os efter vi har prøvet briocheboller, der er mere smagfulde og luftigere. Det var oprindeligt noget vores favorit burgerrestaurant introducerede os for og det hæver enhver burger! Lidt smeltet cheddar gør nu heller…
12. november 2017 – Pulled Pork og cole slaw i burger
Lav en simpel burger med pulled pork og cole slaw. Smør bollen med BBQ sauce (med eller uden røgsmag) og prøv med et par dryp HP sauce eller engelsk sauce. Vi laver også en variant med råsyltede grøntsager i stedet…
11. november 2017 – Halifax er kommet til byen
Det var tid til at prøve den nyåbnede burgerrestaurant Halifax, som er en del af en kæde med flere restauranter i København og nordsjælland. Konceptet er at man vælger indholdet, typen af burgerbolle og hvilket kød der skal i. Herunder…
21. oktober 2017 – Burgerking som den hurtige frokost
Efter 5 dage med rigtig god mad, kan man godt klare lidt fastfood on the road. Det var som det plejede og vi prøvede ikke noget nyt.
3. oktober 2017 – Burger med tzatiki
Prøv et lidt anderledes fyld, som her hvor det er en burger med tzatiki, en krydret bøf og ajvar (paprika, aubergine og krydderier)
20. august 2017 – Hjemmelavede grillburgere
Trods et par heftige regnskyl i løbet af dagen, viste aftenen sig fra en ret fin side, så bøfferne røg på grillen og de lækre brioche boller blev varmet i ovnen. Så bliver alle mætte og glade!
365 dage med mad og familie
