16. december 2017 – Mere tapas
Man får næsten altid købt for meget, når menuen står på tapas og det kan man godt spise to dage i træk. Så ikke så meget mere om tapas, men lidt mere om den ene af ostene. Der er begyndt…
15. december 2017 – Fredags tapas
Lidt hyggemad til julekalenderne foran fjernsynet. Her er det tomatsalat med mozzarella kugler, tapanade, ovnbagte kartofler med aioli, oliven og pølse
25. november 2017 – Pizza på butterdejsbund
Prøv at lave en lidt anderledes pizza eller snack, hvor den normale pizzadej udskiftes med butterdej. På billedet kan man se hvor meget den bobler op og hvor let og luftig den bliver. Der skal ikke for meget fyld på…
19. november 2017 – Tapas igen
Det er lidt svært at beregne hvor meget der skal bruges, når man laver tapas til 20 sultne gæster. Så søndag snuppede vi en dag mere med tapas ligesom lørdag.
18. november 2017 – Tapas retter til 20
Vi havde 20 spisende gæster, som gerne måtte blive sidden længe ved bordet og nyde maden langsomt. Så tapas var valget og det kan forberedes i god tid. Herunder er det semi-dried tomater. Af andre tapas havde vi valgt pølser…
9. juni 2017 – Tapas og rødvin
Lidt Bresaola, skinke, oliven, forskellige oste og noget godt brød, så er der serveret på 10 minutter.
21. maj 2017 – Græske Souvlaki spyd på grillen
Græske souvlaki spyd til grillen. Svinekødet er skåret i tern og marineret i olivenolie, citron, mynte, oregano og hvidløg. Klassisk græsk salat med smagfulde tomater, tyndtskårede rødløg, agurk, sorte oliven og feta Tzatziki lavet på græsk yoghurt, hvidløg og saltdrænede…
11. februar 2017 – Lasagne med salat
Familievenlig lørdagsmad, det er da lasagne! Og i lighed med i går, var der endnu en vin, der skulle prøves. Igen en Zinfandel fra det sydligste Italien. Også fra Meny. Og den var bestemt heller ikke tosset! Sol, varm, bær,…
3. februar 2017 – Tapas
Fredag aften er hyggeaften. Vi havde egentlig talt om stenbiderrogn, men det er stadig så nyt at det ikke er kommet “på hylderne” alle steder endnu, så vi venter lidt. I stedet blev det til tapas, som også er en…
9. januar 2017 – Pizza igen?
Ja! Pizza igen. For køleskabet gemte nemlig på endnu en portion hjemmelavet dej, masser af mozzarella, lufttørret skinke, oliven og rucola. Og så blev der tilføjet nogle cherrytomater. Vores ovn har et pizza program og så får de ellers 245…
365 dage med mad og familie