I kender det sikkert godt, klokken nærmer sig 17 og man har ikke lige nået at få handlet og inspirationens muse er ikke i umiddelbar nærhed, så man når både omkring pizza, kinesermad eller noget helt tredje. I dag valgte jeg dog at gå i Rema 1000 og se om der var noget nem mad i køledisken, som ikke ville kræve for meget.

Planen holdt ikke helt, for godt nok endte vi med at spise noget senere end planlagt, der var nemlig også lige nogle grillbriketter der var særdeles svære at få gang i, men det endte med et skønt måltid, som børnene proklamerede var det bedste de længe havde fået. Men, det var nu også, i al beskedenhed, ret vellykket.

Pomfritkartoflerne skrællede jeg og skar i stave, hvorefter de fik 4-5 minutters kogning inden de kom i en varm ovn med olie på. Og de blev virkelig gode! Sådan gør vi fremover.

Så altså; Grillede hakkebøffer med pomfritkartofler, tomatsalat, hvidløgssmør og bearnaisesauce. Velbekomme!