Search
  • Opskrifter
    • Opskrifter
    • Nytår – ideer til menu og opskrifter
    • Julemad og julefrokost – sådan forbereder du dig
    • Hjemmelavede retter til påske- og pinsefrokosten
    • Hverdagsretter til en børnefamilie
    • Måltidskasser – sammenlign priser og indhold
  • Kogebøger og Inspiration
    • Bøger om grill og grillning
    • kogebøger om desserter og det søde køkken
    • Bøger om bagning og brød
    • Kogebøger og udstyr til Sous Vide
    • Brødrene Prices kogebøger
    • Claus Meyer’s mange kogebøger
    • Anne Hjernøe’s kogebøger
    • Ahn Lê (LêLês) vietnamesiske kogebøger
    • Camilla Plum’s kogebøger
    • Jamie Olivers kogebøger og opskrifter
    • Kage- og dessertbøger med Mette Blomsterberg
    • Kogebøger om indisk mad
    • Kogebøger om det franske køkken
    • Kogebøger om Thaimad
    • Kogebøger om italiensk mad
    • Bøger om sense kost
    • Kogebøger om vegetarmad og vegetarretter
    • Bøger for barista’er om kaffe
    • Bøger om øl og ølbrygning
    • Bøger om vin og spiritus
    • Kogebøger om julemad og julekager
  • Hvilken vin passer til maden?
  • Ordbogen
  • Kontakt os
  • Om Madkalender
  • Opskrifter
    • Opskrifter
    • Nytår – ideer til menu og opskrifter
    • Julemad og julefrokost – sådan forbereder du dig
    • Hjemmelavede retter til påske- og pinsefrokosten
    • Hverdagsretter til en børnefamilie
    • Måltidskasser – sammenlign priser og indhold
  • Kogebøger og Inspiration
    • Bøger om grill og grillning
    • kogebøger om desserter og det søde køkken
    • Bøger om bagning og brød
    • Kogebøger og udstyr til Sous Vide
    • Brødrene Prices kogebøger
    • Claus Meyer’s mange kogebøger
    • Anne Hjernøe’s kogebøger
    • Ahn Lê (LêLês) vietnamesiske kogebøger
    • Camilla Plum’s kogebøger
    • Jamie Olivers kogebøger og opskrifter
    • Kage- og dessertbøger med Mette Blomsterberg
    • Kogebøger om indisk mad
    • Kogebøger om det franske køkken
    • Kogebøger om Thaimad
    • Kogebøger om italiensk mad
    • Bøger om sense kost
    • Kogebøger om vegetarmad og vegetarretter
    • Bøger for barista’er om kaffe
    • Bøger om øl og ølbrygning
    • Bøger om vin og spiritus
    • Kogebøger om julemad og julekager
  • Hvilken vin passer til maden?
  • Ordbogen
  • Kontakt os
  • Om Madkalender
Madkalender.dk Madkalender.dk

365 dage med mad og familie

  • bønnefritter af grønne frosne bønner
    Opskrifter,  Små retter og tilbehør

    Bønnefritter af frosne grønne bønner

    Til en hjemmelavet burger eller anden ret, hvor der normalt hører pommes frites til kan man prøve bønnefritter som er nemme at lave af frosne grønne bønner. De passer også godt som en snack eller som tapas. Prøv fritter lavet…

    By Malene
  • Dagens mad

    21. december 2017 – Burgere fra Halifax

    Vi har prøvet Halifax burgere et par gange og de er gode. Nu har vi så også prøvet med levering. De er ok men en saftig burger bliver hurtigt lidt slasket, så vi foretrækker nok at spise den på stedet.

    By Malene
  • Dagens mad

    3. december 2017 – Fastfood på en travl søndag

    Der er ikke så meget andet at sige end at maden var lav prioritet på en travl søndag og derfor blev det den nemme løsning. Burgere, pommes frites og et par sodavand.

    By Malene
  • Dagens mad

    19. oktober 2017 – Helt enkel entrecôte

    Når kødet er mørt og velsmagende, som denne franske entrecôte, så kan godt serveres med fritter, pebersauce og et halvt hjertesalat. 

    By Malene
  • Dagens mad

    16. oktober 2017 – Foie gras og tatar

    På en fransk bistro i høj klasse, som vi har besøgt flere gange, skal vi prøve et par af klassikerne igen. Først som forret en foie gras med ristet brød og kvæde kompot og så en skrabet tatar med alt…

    By Malene
  • Dagens mad

    20. september 2017 – Pulled pork med ovnbagte kartofler

    Pulled pork kan serveres på mange måder, men oftest er det den klassiske version i burgerboller og med coleslaw eller endnu bedre råsyltede grøntsager. I dag er pulled pork serveret med hjemmelavede pommes frites bagt i ovnen og med en salat…

    By Malene
  • Dagens mad

    1. september 2017 – Grillbøf med ovnstegte kartofter

    Den sidste rest sommerlignende vejr skal udnyttes og derfor stod det på grill i dag. 5 store hakkebøffer af godt kød, hjemmelavede kartoffelwedges, tomatsalt og en god bearnaise. Så har man altså et ret godt måltid! Nu står den på…

    By Malene
  • Dagens mad

    23. august 2017 – Når panikkøb bliver til lækker mad.

    I kender det sikkert godt, klokken nærmer sig 17 og man har ikke lige nået at få handlet og inspirationens muse er ikke i umiddelbar nærhed, så man når både omkring pizza, kinesermad eller noget helt tredje. I dag valgte…

    By Malene
  • Dagens mad

    21. februar 2017 – take-away fra kinesergrillen

    Kan du huske en “Kentuckymåge”? (mere senere). Det bliver den nemme løsning fra vores lokale kinesergrill (Hong Kong Grill og Bistro). Tilbage i 80’erne og 90’erne fandtes der mange grillbarer rundt om i Danmark, men med pizzaens indtog (ikke altid…

    By Malene
  • Dagens mad

    6. januar 2017 – Byens bedste burgere!

    Fredag aften og det skal være nemt og lækkert! Vi har en burgerjoint her i byen, som slår alle andre burgere af banen. Der er fire forskellige slags at vælge imellem og så kan man købe fritter til… men det fås…

    By Malene

Søg…

Annonce

Abonner på blog via e-mail

Indtast din e-mail adresse for at blive tilmeldt og modtage påmindelser om nye indlæg.

Fra Gastronomisk ordbog

  • Tortellini
Privatliv og cookies: Vi anvender cookies på Madkalender.dk for at give dig den bedste oplevelse og for at gøre sitet endnu bedre Vores cookie politik
Facebook Instagram Pinterest

Seneste indlæg

  • Syltede chilier fra vindueskarmen
  • Januar – forslag til sunde retter
  • Brug dine rabarber til rabarbersaft
  • Lammemørbrad med svampe og persillecreme (Girardet)
  • Nytår – opskrifter og menu
  • Oksemørbrad, sådan steges den
  • Henriks Julesild med øl, snaps og krydderier

Kategorier

  • Bagning og kage (14)
  • Billeder (1)
  • Dagens mad (410)
  • Drikkevarer (1)
  • Drinks (5)
  • Fisk og skaldyr (6)
  • Frokostretter (3)
  • Grøntsagsretter (5)
  • Julemaden (13)
  • Kloge ord om mad og vin (11)
  • Kogebøger og Inspiration (2)
  • Køkkenhaven (1)
  • Køkkenteknikker (4)
  • Køkkenudstyr (5)
  • Krydderiblandinger (2)
  • Middagsretter (32)
  • Nyheder (29)
  • Nytår (2)
  • Opskrifter (104)
  • Påske (1)
  • Råvarer og ingredienser (13)
  • Salater (7)
  • Saucer og marinader (11)
  • Sæson (1)
  • Små retter og tilbehør (27)
  • Smag på Vietnam (3)
  • Spis Sundt (2)
  • Spis ude (5)
  • Supper (6)
  • Tema (7)
  • Vin og drikkevarer (8)

Gode links

Min-Vinkælder.dk - find den vin du leder efter i danske butikker

Min-Ønskeseddel.dk - opret en online ønskeseddel (måske til køkkenudstyr!)

MestHverdag.dk - En blog om hverdagen, rejseliv og mad

Madkalender.dk
© 2016-2025 Madkalender.dk Alle rettigheder forbeholdes
Back to top