Italienske delikatesser direkte fra Rom
En smuttur forbi Rom gav mulighed for besøg i et lille lokalt supermarked. Missionen var at fylde lidt Italienske delikatesser i kufferten og det var svært at begrænse sig, selv i et minimarked. Hylderne bugnede med lækre italienske varer, men…
Anne Grethes skinkesalat
Hjemmelavet skinkesalat bliver som regel hurtigt udsolgt på vores frokostbord. Det tager cirka 5 minutter, at lave hjemmelavet skinkesalat og det tager ikke meget mere end 5 minutter før den er spist. Det er selvfølgelig nemt at købe små plastikbakker…
25. december 2017 – Svensk juleskinke med spinat
Hjemme hos mor blev der serveret en saftig svensk juleskinke med brune kartofler, stuvet spinat og citronsauce. Skinken er smurt med sennep og sukker så der kommer et lækkert sprødt lag.
18.december 2017 – Toasts med skinke og ost
Frem med toasteren og så ellers smørsmurte toasts med skinke og ost ind i den. Husk at toastbrødet skal smøres på ydersiden. Prøv at smøre brødet på indersiden i lidt chilisauce, lidt dijonsennep eller lignende. Lidt syltede løg ville nok…
10. december 2017 – Juleskinke med sennepssauce
Vi prøvede en færdig krydret skinke lige klar til kogning eller ovnen. Der skal sennep til skinke, så hvorfor ikke lave sennepssauce. Sennepssauce er en opbagt sauce, der får et par skefulde stærk dijon-sennep og lidt af kogevandet fra skinken.
19. november 2017 – Tapas igen
Det er lidt svært at beregne hvor meget der skal bruges, når man laver tapas til 20 sultne gæster. Så søndag snuppede vi en dag mere med tapas ligesom lørdag.
16. november 2017 – Hjemmelavet pizza
Man kan købe færdiglavede ruller med pizza-dej og det gør at man kan lav en hurtig pizza på meget kort tid. Rul ud, smør tomatsauce på og kom fyldet på. Vi lavede en ekstra rulle og så var 3 madpakker…
16. august 2017 – Hjemmelavede grillpizzaer
I dag fik vi så lavet de pizzaer, der egentlig var tænkt til i går. Jeg bruger altid den samme dej til pizzabundene, for den er virkelig nem og god. I dag blev det ret enkle pizzaer med hhv. kogt…
3. februar 2017 – Tapas
Fredag aften er hyggeaften. Vi havde egentlig talt om stenbiderrogn, men det er stadig så nyt at det ikke er kommet “på hylderne” alle steder endnu, så vi venter lidt. I stedet blev det til tapas, som også er en…
9. januar 2017 – Pizza igen?
Ja! Pizza igen. For køleskabet gemte nemlig på endnu en portion hjemmelavet dej, masser af mozzarella, lufttørret skinke, oliven og rucola. Og så blev der tilføjet nogle cherrytomater. Vores ovn har et pizza program og så får de ellers 245…
365 dage med mad og familie
