Lammemørbrad med svampe og persillecreme (Girardet)
Lammemørbrad med sauce af persille og skalotteløg og med stegte svampe er en af vores absolut top anbefalinger. Retten kan laves med både lammemørbrad og med filet.
Ricotta og svampe hapsere
Lav små hapsere eller hors d’oeuvre til en velkomstdrink eller som en lille snack. Denne lille hapser kan serveres på små ristede brød og er meget nemme at lave i forvejen. Oprindeligt brugte vi ricotta og svampe til fyld i…
17. august 2017 – Frisk pasta med bacon og svampe
Dagens ret var hurtig og nem at lave. Sprødristet bacon, ditto svampe, en smule fløde, så det hænger lidt sammen og så over en omgang frisk pasta og et godt drys friskrevet parmesanost. Nemt og lækkert!
10. marts 2017 – Menu med macaron salé, oksemørbrad og tiramisu
Inspireret af sidste uges champagnesmagning hos Frederic Terrible, ville vi prøve selv at lave macarons salé og da vi samtidig skulle have gode venner på besøg, var det oplagt at benytte lejligheden. Så inden maden serverede vi champagne, foie gras…
365 dage med mad og familie
