Danske Michelin stjernerestauranter i 2018
Så blev det afsløret hvem der har fået Michelin stjerner i Michelin Nordic guiden for 2018. Det blev til 30 stjerner fordelt på 26 restauranter. Den første stjerne blev givet i Danmark i 1983 (Kong Hans Kælder) og så er det ellers gået stødt fremad og Danmark er kommet velfortjent på Michelin guidens kort. Nu er der jo en del mad-guides og en Michelin stjerne er bestemt ikke et og alt. Men derfor er det alligevel spændende at se udviklingen blandt danske restauranter og madkultur.
De 1-3 stjerne er en bedømmelse af maden alene og altså ikke service niveau. Der gives 1-5 korslagte bestik for service, atmosfære og lignende.
3 stjerner er “værd at rejse efter”, 2 stjerner “er en omvej værd” og en stjerne er en “god restaurant i sin kategori”. Her har du links til dem alle i 2018 Michelin Guiden.
Et par nye på listen der får 1 stjerne:
Jordnær i Gentofte
Me/Mu i Vejle
Nu til listen:
København:
Geranium – Tre stjerner
AOC – To stjerner
Kadeau – To stjerner
Relæ – Én stjerne
Era Ora – Én stjerne
Kiin Kiin – Én stjerne
Kokkeriet – Én stjerne
Clou – Én stjerne
Restaurant Formel B – Én stjerne
Søllerød Kro – Én stjerne
Marchal – Én stjerne
Studio at The Standard – Én stjerne
Kong Hans Kælder – Én stjerne
108 – Én stjerne
Jordnær – Én stjerne (ny)
Aarhus:
Restaurant Frederikshøj – Én stjerne
Substans – Én stjerne
Gastromé – Én stjerne
Domestic – Én stjerne
Øvrige Danmark:
Henne Kirkeby Kro – To stjerne
Ti Trin Ned – Én stjerne
Kadeau Bornholm – Én stjerne
Me|Mu – Én stjerne (ny)
Slotskøkkenet (Dragsholm Slot) – Én stjerne
Hotel Frederiksminde – Én stjerne
Færøerne:
Koks – Én stjerne
Se listen med Michelin restauranter fra 2017
