11. marts 2017 – sæson for stenbiderrogn
Det er sæson for stenbidderrogn, men udbuddet er ikke så stort endnu og det driver prisen op. Fiskehandleren havde alt udsolgt allerede da han åbnede, men det blev til nogle hundrede gram. Stenbidderrogn serveres eksempelvis med ristet toastbrød eller ristet…
25. februar 2017 – Kogt torskerogn til smørrebrød
Det er sæson for torskerogn og lige nu kan man få frisk torskerogn for ca 70 kr. pr. kilo. Den friske torskerogn er ret nem, at tilberede og smager fantastisk på et stykke ristet toastbrød, med mayonnaise, citron og kapers.…
Sådan tilberedes torskerogn
I slutningen af februar er det sæson for torskerogn. Fersk torskerogn er nemt at tilberede og kan blive et fantastisk stykke smørrebrød. Tilberedningen er meget simpel, hvis du følger vejledningen herunder.
8. februar 2017 – Fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade
Færdigrørt fars fra Rema 1000, Piccalilly puré rørt med fraiche 9%, godt rugbrød, citron og kapers. Så enkelt kan det gøres! Og kan i øvrigt kun anbefale Piccalilly’en, den er uovertruffen og vi bruger altid den til remoulade. Den smager…
365 dage med mad og familie
