Søndags Simre Gullasch
Nu kalder vi den Søndags Simre Gullasch, men den smager selvfølgelig lige så godt de andre af ugens dage eller om mandagen, hvis portionen er stor nok. Gullasch har sin oprindelse i Ungarn og er en gryderet, der kan varieres…
Millionbøf
Millionbøf er 1970’ernes Spaghetti Bolognese og faktisk nok tættere på pastaretten fra Bologne end den kødsauce med tomat vi plejer at lave. Egentlig får man ikke pasta bolognese i Bologne, men Ragù alla Bolognese og den sauce minder meget om…
5. oktober 2017 – Buddha Bowl
Vi har prøvet noget nyt i dag. Og det bragte stor succes – Yay! Vi havde et par blomkålshoveder i køleskabet og det var egentlig dem, der lå til grund for dagens måltid. Jeg googlede lidt og endte på noget,…
Mørbrad i fad med bacon og cocktailpølser
Her er vi tæt på en one-pot ret, altså en ret der laves ved at tilsætte det hele på en gang og lade retten passe sig selv. Dog skal mørbraden lige have lidt stegeskorpe. Ellers tilberedes resten i et ildfast…
Kylling med paprika
Her er en god hverdagsret med kylling og pasta, som de fleste børn vil elske med det samme. Retten kan laves på under en halv time og kan varieres som du vil. Hæng dig ikke for meget i de angivne…
22. september 2017 – Kylling i paprika med pasta
Kylling i paprika og med rød peber er en hurtig hverdagsret, hvis aftensmaden skal klares hurtigt. Kylling steges i små stykker på en pande og rød peber og paprika vendes i. Tilsæt lidt fløde eller madlavningsfløde og ved til sidst…
4. september 2017 – Koteletter med ris og paprikasauce
I denne uge har vi fået Aarstidernes Børnefamiliekasse og dagen ret var Koteletter med brune basmatiris (ikke min favorit, jeg kan ikke koge den rigtigt!), paprikasauce med løg, tomat og creme fraiche og dertil stegte friske majs og broccoli. Stort…
24. januar 2017 – Nordafrikansk kamel…
…er det ikke. Men retten er inspireret af Nordafrikanske (som f.eks. marokkanske) krydderier og dér ville man måske nok have brugt kamel? Vi har brugt kylling og det smagte virkelig godt. Masser af krydderier, blandet med cous cous, toppet med…
365 dage med mad og familie
