22. oktober 2017 – Tomatsuppe af bagte tomater
Vil man lave en lidt mere aromatisk tomatsuppe her i efteråret, så prøv med bagte tomater. Bag tomater 15 min ved 220 grader øverst i ovnen sammen med salt, peber, olivenolie og et par fed knust hvidløg. Lav lidt glaserede…
31. juli 2017 – Nærende morgenmad med blæksprutte
For en enkelt gangs skyld er den daglige nudelsuppe med kylling skiftet ud med dagens specialitet – nudelsuppe med blæksprutte og rejer. Især de små grønne chilier og peber er med til at skrue temperaturen ekstra op. Så er dagen…
22. Juli 2017 – Nudelsuppe med kylling (Pho Ga)
Det er 25 grader klokken 7 om morgenen og temperaturen er på vej mod de 35 til 40. Varm suppe er ikke lige det der først melder sig i tankerne som morgenmad, men det er faktisk en af de mest…
10. april 2017 – Hit med suppen
Efter at have spist ude til frokost (mere herom senere), var det nemt lige at tilberede en gang “hit med suppen” fra fryseren. Se opskriften på suppen her. Hit med suppen er en vegetarisk rød linsesuppe, med masser af smag…
Hit med suppen
Hit med suppen er en spicy rød linsesuppe fra bogen “suveræne successer”. Suppen er god på en kold dag eller eksempelvis som natmad. Første gang vi prøvede den var til et sølvbryllup i familien. Siden er Hit med suppen blevet…
8. april 2017 – Hit med suppen
Ja sådan hedder suppen faktisk og den kommer fra bogen: “Suveræne Succeser”. Det er en rød linsesuppe med masser af krydderier og tomater. Her er den serveret med fetaost og hakket persille på toppen. Se opskriften her. Suppen kan laves i…
27. februar 2017 – Løgsuppe dag 2
Løgsuppe 2 dage i træk er faktisk helt fint og børnene var med på den igen. Det ristede brød med ost lokkede. Det er nok en af de billigste retter man kan lave og samtidig velsmagende: 2 kg løg 25…
26. februar 2017 – Løgsuppe med hvidvin
En fransk klassisk suppe, med masser af løg, hvidvin og brød gratineret med ost. I denne udgave, er løgene stegt langsomt uden at tage for meget farve, men så de opnår sødme og en let karamellisering. Ved siden af, er…
19. februar 2017 – TLC suppe
Tender Lovin’ Care suppe eller kyllingesuppe med karry og masser af majs. Suppen er nem at lave og kan laves i mange variationer, der passer både børn og voksne. Vi har lagt en udførlig opskrift på kyllingesuppen her.
Tender Lovin’ care soup – Kyllingesuppe med majs
TLC (Tender Lovin’ Care) kyllingesuppen er nem og hurtig at lave. Den er perfekt når nogen skal forkæles og trænger til en gang varm lækker suppe. Samtidig kan den varieres til lejligheden og mængderne er kun vejledende. Så tilsæt eksempelvis…
365 dage med mad og familie
