22. januar 2017 – Oksekødssuppe på tværreb

Det lokale supermarked havde oksetværreb på tilbud. Kødstykket egner sig fint til oksekødssuppe. Men det er jo okseversionen af spareribs (svinekød), så tværreben skal helt sikkert prøves igen til sommer i en grill version. Men i dag blev den til god, gammeldags oksekødssuppe med rodfrugter.