Råsyltede grøntsager
De råsyltede grøntsager i denne opskrift, kan anvendes i mange sammenhænge. Opskriften er egentlig asiatisk, men vi anvender den eksempelvis til grill retter og i stedet for coleslaw. I denne opskrift er der brugt kinaradise og gulerødder, men det kan…
Æggesalat
Æggesalaten har mange anvendelser startende på et stykke rugbrød eller toastbrød og i en æggeslatsandwich. Den er ikke så svær at lave og er altid et stort hit på frokostbordet (ved siden af skinkesalaten).
Lav selv din friske pasta
Frisk hjemmelavet pasta er ret nemt at lave og der er så mange muligheder for variationer. Denne opskrift er den helt simple opskrift med et halvt kilo mel til 5 æg. Men kun fantasien sætter grænser, så prøv at tilsætte…
Tzatziki
Lav en hurtig tzatziki selv som tilbehør til sommerens grill retter eller eksempelvis til helstegt kylling i ovn. Laver man den frisk selv, så får den en helt anden friskhed og sprødhed.
Ramsløgsalt
Omkring april kan man mange steder finde ramsløg i den danske natur. De har en duft af hvidløg og en flot grøn farve. Det er nemt at bevare dem ved at lave kryddersalt med ramsløg.Mængderne herunder er vejledende og…
Tabouleh-inspireret grønkålssalat
Vi kan godt lide at spise salater og grøntsager til de fleste måltider og Tabouleh er en favorit, der kan bruges til mange ting. Denne udgave er “hjemmekomponeret”, men den er både god og børnevenlig!
Guacamole
Guacamole er altid godt! Og til meget forskelligt. Vi elsker det i burgere, men også til mexicansk mad og tortillachips.
365 dage med mad og familie
