Friske krydderurter i plantekasse
Det er en stor fornøjelse at kunne dyrke friske krydderurter i plantekasser og bruge friske krydderurter i madlavningen. Det bliver bare endnu bedre når man selv dyrker dem. Derfor har vi lavet en vejledning til et plantebord med plantekasser og…
Five spices krydderi
Five spices er en krydderiblanding – femkrydderi på dansk – og lad os med det samme sige at der er utallige variationer og opskrifter. Selvom det bare er fem krydderier, så kan der være mange meninger om hvilke de er…
Flæskesteg i Webergrill
Igennem mange år har vil lavet denne krydrede flæskesteg i kuglegrillen. Den skal have lav varm og masser af krydderier og lidt rødvin. Spis stegen i burgerboller eller bare med tilbehør. Nyd duften undervejs af krydderier, rødvinen og grillet flæskesteg.…
Ramsløgsalt
Omkring april kan man mange steder finde ramsløg i den danske natur. De har en duft af hvidløg og en flot grøn farve. Det er nemt at bevare dem ved at lave kryddersalt med ramsløg.Mængderne herunder er vejledende og…
Hit med suppen
Hit med suppen er en spicy rød linsesuppe fra bogen “suveræne successer”. Suppen er god på en kold dag eller eksempelvis som natmad. Første gang vi prøvede den var til et sølvbryllup i familien. Siden er Hit med suppen blevet…
2. april 2017 – Krydret grillet flæskesteg
En flæskesteg egner sig rigtig godt til grillen. Det skal være en lukket grill og kan være både gas og kul. En almindelig flæskesteg i ovnen, kan være lidt tung til foråret eller sommeren. Men krydres flæskestegen, får man et…
Chicken Korma
Indisk korma med masser af løg og god smag. En korma er kød eller grøntsager braiseret i yoghurt eller fløde, der kan give en fed cremet sauce.
365 dage med mad og familie
