• Råvarer og ingredienser

    Five spices krydderi

    Five spices er en krydderiblanding – femkrydderi på dansk – og lad os med det samme sige at der er utallige variationer og opskrifter. Selvom det bare er fem krydderier, så kan der være mange meninger om hvilke de er…

  • flæskesteg i webergrill
    Middagsretter,  Opskrifter

    Flæskesteg i Webergrill

    Igennem mange år har vil lavet denne krydrede flæskesteg i kuglegrillen. Den skal have lav varm og masser af krydderier og lidt rødvin. Spis stegen i burgerboller eller bare med tilbehør. Nyd duften undervejs af krydderier, rødvinen og grillet flæskesteg.…

  • Opskrifter,  Små retter og tilbehør

    Ramsløgsalt

      Omkring april kan man mange steder finde ramsløg i den danske natur. De har en duft af hvidløg og en flot grøn farve. Det er nemt at bevare dem ved at lave kryddersalt med ramsløg.Mængderne herunder er vejledende og…

  • hit med suppen
    Opskrifter,  Supper

    Hit med suppen

    Hit med suppen er en spicy rød linsesuppe fra bogen “suveræne successer”. Suppen er god på en kold dag eller eksempelvis som natmad. Første gang vi prøvede den var til et sølvbryllup i familien. Siden er Hit med suppen blevet…