Danmarks bedste rugbrød 2018
Vejen faldt lige forbi Maribo på Lolland og der reklamerede den lokale bager med Danmarks Bedste rugbrød. Det fik os straks til at besøge bagerbutikken og købe et rugbrød (og det løse). Rugbrødet er bagt med surdej, hirse og tranebær,…
Bryg din egen øl – Crafted by
Øl plejede at være noget man købte i kasser af 30 eller i dåser syd for grænsen, men nu er Carlsberg gået helt den anden vej. Carlsberg har lavet “Crafted by” hvor man selv kan sammensætte sin øl og…
Calvados
Rom og gin er meget oppe i tiden og produceres mange steder i verden. Selv blandt nogle af calvados producenterne er man begyndt at producere nogle små batches gin. Men en af vores gamle favoritter er og bliver calvados fra…
Citrongræs nu i vindueskarmen
Vi plejer at fylde vindueskarmen op med friske krydderurter og så snart det er varmt nok, så fylder vi også urtehaven op. Citrongræs har vi dog ikke set i potter før, men den står nu og nyder solen i en…
Mindre madspild – Too Good To Go
Vi har lige prøvet Too Good To Go, hvor man sidst på dagen mod et mindre beløb, kan hente madvarer i butikker. Via en app bestiller og betaler man varer, som typisk kan hentes sidst på dagen. For 25 kr.…
1. april 2018 – Økologisk spaghetti fra egen have
Danskerne spiser mere og mere pasta, som eksempelvis spaghetti, og nu er det blevet muligt at være selvforsynende med spaghetti. Takket være Italiensk opfindsomhed og mange års hårdt udviklingsarbejde, kan firmaet Agricolas S.p.A. nu tilbyde et produkt til danske haver,…
Når børnene laver mad (og opskrifter)
En ting er at børnene gerne vil hjælpe med at lave mad og har lyst til det, men at de oven i købet laver egne opskrifter må man tage hatten af for. Her er det en opskrift på “Spaghetti.Jose”. Der…
Hverdagsretter til børnefamilier
Blandt alle vores opskrifter har vi nu samlet en række favoritter under temaet “hverdagsmad til børnefamilier”. Så det er nogle af de opskrifter som er nemme, billige og som børnene kan lide og derfor passer godt ind i hverdagen og…
Hvem er Bib i Bib Gourmand
Hvem er Bib og ikke hvad er Bib. Bibendum (Bib) er navnet på Michelinmanden, ham den hvide mand lavet af dæk og Michelins mascot siden 1894. I går blev nordiske restauranter tildelt årets Michelinstjerner, men både i Danmark og især…
Danske Michelin stjernerestauranter i 2018
Så blev det afsløret hvem der har fået Michelin stjerner i Michelin Nordic guiden for 2018. Det blev til 30 stjerner fordelt på 26 restauranter. Den første stjerne blev givet i Danmark i 1983 (Kong Hans Kælder) og så er…
365 dage med mad og familie
