Glædelig jul til alle madelskere
Kære Alle,Vi ønsker alle en glædelig jul og et par gode juledage med masser af madoplevelser. Lige nu hitter vores juleopslag rigtig meget. Der er især mange læsere til juleanden til juleaften, hjemmelavet rødkål, og den luftige tunmousse til julefrokosten.…
Juleforberedelser – julesylte og oldemors stærke sennep
Så er vi igang med juleforberedelserne! Et par dage før jul og det er tid til at lave en klassisk julesylte, så der er et stykke hjemmelavet sylte til frokost. Der er masser af svinekød i butikkerne lige nu. En…
Forbered julemaden del 3 – klargøring til julefrokosten efter jul
Der findes mange forskellige lækkerier til julefrokosten på 1. eller 2. juledag. De fleste familier har sikkert deres egne retter der hører julefrokosten til. I vores familie holder vi 3. juledag, som jo ikke rigtigt eksisterer, men er blevet en…
Andesteg til juleaften
Andestegen kan tilberedes på mange forskellige måder. Steg anden lige før servering, lav den langtidsstegt eller steg den om formiddagen. Med denne opskrift er du klar i god tid, fordi anden er stegt om formiddagen. Man kunne tro at anden…
24. december 2017 – Årets julemiddag med andesteg
Fuld varme på alle blus i køkkenet, men nu er fadet med de to stegte juleænder klar og alle er budt velkommen til bordet. Anden er blevet stegt i god tid efter vores opskrift på andesteg. De brune kartofler kan…
Forbered julemaden del 2
Lige inden juleaften er der et par forberedelser man kan lave. Især rødkålen er god at få lavet inden den 24. og den bliver faktisk bedre af at trække en dags tid. Julerødkål med rødvin Den kan selvfølgelig bruges resten…
Hjemmelavet rødkål med rødvin
Her i huset har vi igennem mange år lavet rødkålen selv op til julen eller når der skal laves flæskestegssandwiches. Det er ret nemt og billigt at lave rødkål, men den egentlige grund til at vi selv laver den, er…
23. december 2017 – En enkelt mad med hjemmelavet sylte
Vi har netop forberedt julemaden og lavet sylte til den næste uge. Der er også lidt af tipoldemors stærke sennep og råsyltede rødbeder. Selv børnene elsker sylte, når indholdet er velkendt og når den ikke er for fed.
Gammeldags æbleskiver
Prøv at lave dine gammeldags æbleskiver selv med denne opskrift. Det kræver en æbleskivepande men giver en helt anden luftig og lækker æbleskive end de frosne æbleskiver. Denne opskrift giver flotte lækre og luftige æbleskiver. Opskriften giver ca. 30 æbleskiver,…
Forbered julemaden del 1 – tilbehøret
Vi har lavet en række indlæg og opskrifter, med de forberedelser du kan lave op til jul og som kan hjælpe dig når julemaden skal forberedes. Med julemaden tænker vi bredt på mange af de madretter vi spiser i december…
365 dage med mad og familie
