Bønnefritter af frosne grønne bønner
Til en hjemmelavet burger eller anden ret, hvor der normalt hører pommes frites til kan man prøve bønnefritter som er nemme at lave af frosne grønne bønner. De passer også godt som en snack eller som tapas. Prøv fritter lavet…
Moussaka
Moussaka er nært beslægtet med den italienske lasagne, men er krydret med græske krydderier som rosmarin, kanel, paprika. Mængderne kan varieres, men der skal godt med krydderier i. Måske ser listen af ingredienser lang ud, men mange af ingredienserne findes…
Gratis kurser om vin og mad
Lidt teori og baggrundsviden kan være ret vigtigt i både madlavning og i interessen for vin. Der findes masser af betalte kurser og smagninger, men vi vil her anbefale et par gratis kurser fra en af de største ressourcer inden…
Prisindexet for stenbiderrogn daler
Er du stenbiderrogn-fan så er der gode nyheder, da prisen daler og i dag var nede på 200 kr. for 500 g. helt frisk dansk stenbiderrogn fra den lokale fiskemand! 110 kr. pr. 100 g. i starten af januar og…
Hverdagsretter til børnefamilier
Blandt alle vores opskrifter har vi nu samlet en række favoritter under temaet “hverdagsmad til børnefamilier”. Så det er nogle af de opskrifter som er nemme, billige og som børnene kan lide og derfor passer godt ind i hverdagen og…
Hvem er Bib i Bib Gourmand
Hvem er Bib og ikke hvad er Bib. Bibendum (Bib) er navnet på Michelinmanden, ham den hvide mand lavet af dæk og Michelins mascot siden 1894. I går blev nordiske restauranter tildelt årets Michelinstjerner, men både i Danmark og især…
Danske Michelin stjernerestauranter i 2018
Så blev det afsløret hvem der har fået Michelin stjerner i Michelin Nordic guiden for 2018. Det blev til 30 stjerner fordelt på 26 restauranter. Den første stjerne blev givet i Danmark i 1983 (Kong Hans Kælder) og så er…
Fransk løgsuppe
Har du ikke prøvet en fransk løgsuppe endnu, så er her en af vores favoritopskrifter. Løgsuppe er meget smagfuld og sødmefyldt. Der er ikke meget stærk løgsmag over løgsuppe og børnene her i huset elsker den. Løgsuppe kan være en…
Restaurant Krydderiet – Dining Week 2018
Som tidligere omtalt er det Dining Week i uge 7, hvor rigtig mange spisesteder landet over deltager. Her er det menuen fra Restaurant Krydderiet. Der er stadig billetter til idag lørdag og søndag flere steder i landet, til 215 kr.…
Sæson for torskerogn
I går skrev vi om den friske danske stenbiderrogn og nu er det også sæson for torskerogn. Torskerogn kan fås for 100 kr pr. kg. lige nu hos fiskehandleren. Den kan tilberedes på flere måder som eksempelvis kogt, varmrøget eller…
